Chợ Búng là khu chợ khá nổi tiếng, thu hút ở Bình Dương. Khu chợ này đã có thời gian hoạt động từ lâu. Đến với chợ Búng Bình Dương, du khách sẽ được trải nghiệm một số điều thú vị khác với những khu chợ thông thường. Cùng tìm hiểu thêm trong bài chia sẻ này để tìm thông tin cho mình nhé.
Lý do đặt tên là chợ Búng
Chợ Búng (lẽ ra được gọi là Bún) tại Lái Thiêu. Nơi này hay tập hợp nhiều người bởi nhu cầu bán, mua tụ tập vào khung thời gian nhất định. Tên gọi được đặt từ địa danh tại địa phương hoặc tên chủ chợ hoặc người sáng lập chợ.
Theo một số giả thuyết khác lại cho rằng có ông thương lái tự thiêu nên đã gọi với cái tên Lái Thiêu. Kèm theo đó là loại hàng Bún mua bán nhiều nhất. Do đó, do phát âm của Nam bộ nên đã thành chữ Búng.
Lịch sử chợ Búng Bình Dương
Như tài liệu về truyền thống, lịch sử xã An Thạnh có đề cập thì vùng đất An Thạnh gồm vùng đất thịt đen sình lầy nặng và vùng đất bưng.
Chợ Búng trước kia
Vị thế địa hình của vùng đất Búng ngày xưa qua miêu tả là đường số 13 cắt qua An Thạnh. Sau đó, chia xã thành hai vùng khác nhau là vùng bưng và vùng gò. Vùng gò trải dài các đồi thấp, phía trên phủ đậm màu xanh các luống tre, trúc, nhiều cây bóng mát.
Độ cao của vùng bưng thấp hơn vùng gò, gồm nhiều kênh rạch và sông con chi chít đổ nước ra sông Sài Gòn. Không giống vùng gò nhiều đất đỏ hoặc đất sét pha cát. Vùng bưng chủ yếu đất phù sa các con sông, hợp để trồng cây ăn quả và lúa nước.
Ngoài ra, dựa trên vị trí địa lý của chợ Búng ngày nay nằm gần với vùng Bình Nhâm. Do đó, khi xưa vùng đất Búng có thể là vùng đất bưng, địa thế gần sông, nhiều rạch chằng chịt và kênh thuận lợi giao lưu, di chuyển, trao đổi hàng hóa. Từ đó, tạo nên ngôi chợ.
Chợ Búng ngày nay
Trên con đường ngày nay phát triển không ngừng tỉnh nhà. Bên cạnh đó là chợ truyền thống người Hoa như chợ Lái Thiêu, Chợ Thủ Dầu Một thì ngôi chợ truyền thống người Việt chợ Búng Bình Dương vẫn chứa đựng nhiều nét văn hóa, sinh hoạt đậm bản sắc của dân tộc. Chợ Búng hiện có địa chỉ tại ĐT745, An Thạnh, Thuận An, Bình Dương.
Phương tiện công cộng di chuyển tới Chợ Búng
Phương tiện công cộng chúng tôi muốn đề cập tới trong bài chia sẻ này chính là xe buýt. Du khách hoặc người dân địa phương có thể dễ dàng, thuận tiện đến chợ. Nếu lựa chọn xe buýt làm phương tiện để di chuyển tới Chợ Búng, bạn tham khảo chuyến xe số 141 và 58 nhé.
Khám phá ẩm thực tại chợ Búng ở Bình Dương
Ẩm thực trong khu chợ này cũng khá đa dạng. Tuy nhiên, có hai món ăn gắn liền với chợ Búng Bình Dương mà bất cứ du khách nào khi đến đây cũng nên thử. Cụ thể như sau:
Bánh mì Tân Tiến
Có thể bạn chưa biết, tên tuổi bánh mì Tân Tiến tại chợ Búng đã trên 50 năm qua. Điều tạo nên điểm đặc biệt cho ổ bánh mì đó là bí quyết tạo nên miếng thịt ba rọi dạng luộc ăn kèm bánh mì. Miếng thịt khá thơm, dù có mỡ nhưng khi thưởng thức lại không bị ngấy.
Mỗi ngày, tiệm bánh mì Tân Tiến bán trên 500 ổ. Những ngày đông khách bán trên 1.000 ổ. Mỗi sáng sớm 5 – 6 giờ hoặc 15 – 16 giờ chiều, đi ngang qua khu chợ Búng mọi người sẽ dễ thấy khách hàng xếp hàng mua bánh mì. Hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Bánh bèo bì
Đây là món ăn cực nổi tiếng, khi nhắc tới chợ Búng không ai ở đây không biết tới bánh bèo bì. Để thưởng thức hương vị đặc biệt, đậm đà thì bạn nên ghé quán bánh bèo Mỹ Liên. Bánh mang vị thịt khìa trộn cùng mắm ớt khá ngon. Không như những loại bánh bèo khác, tại đây người ta đổ bằng gạo nguyên vo đãi thật kỹ. Phần nhân phết ở mặt bánh làm từ đậu xanh đãi vỏ rồi vỏ nấu thật nhừ và khuấy đều.
Thịt heo nạc sau khi khìa nước dừa đem thái thành sợi nhỏ đều giống cọng bún, rải đều thính cho thơm. Phần nước mắm chua ngọt với tỏi, ớt, chanh pha sẵn. Lúc thưởng thức sẽ xếp bánh bèo vào đĩa, cho thêm rau thơm, dưa chua, giá, đậu phộng giã nhuyễn rắc đều. Cuối cùng chan nước mắm vào để thưởng thức trọn vị. Các nguyên liệu hòa quyện tạo nên hương vị cực ấn tượng.
Một số đặc sản nên mua về làm quà tại chợ Búng Bình Dương
Tại Bình Dương không nhiều loại đặc sản dùng để làm quà. Bù lại, vẫn có nhiều đặc sản không chỉ có tiếng trong vùng mà lan rộng khắp tỉnh Đông Nam Bộ. Dưới đây là một số đặc sản nên mua về làm quà tại chợ Búng Bình Dương bạn cần biết:
Trái cây
Những loại trái cây đầy ngon lành như chôm chôm, măng cụt, nhãn, sầu riêng… Không mua về làm quà quả thực khá đáng tiếc. Giá cả trái cây tại chợ không quá đắt hay đòi thách khách hàng. Đặc biệt, hoa quả còn luôn tươi, ngon, đa dạng để du khách chọn lựa.
Hạt điều rang muối
Đây cũng là món đặc sản khá nổi tiếng ở Bình Dương. Bởi hạt điều tại đây thơm ngon, khá chắc, hàm lượng dinh dưỡng tương đối cao. Công dụng chính của hạt điều giúp tốt cho não, ngăn ngừa ung thư, làm đẹp da… Do đó, món quà này khá ý nghĩa, mua về chiêu đãi hoặc làm quà biếu rất tuyệt.
Nem Lái Thiêu
Một chút mặn, ngọt, chua của nem giúp món ăn này trở nên nổi tiếng ở Đông Nam Bộ. Nem Lái Thiêu mua về để nhậu bia, nhắm rượu hoặc ăn kèm cùng bún thật tuyệt. Theo kinh nghiệm của nhiều người chia sẻ lại thì chợ Búng cũng là một trong các điểm bán nem Lái Thiêu giá phải chăng, chất lượng.
Kết luận
Những điều thú vị về chợ Búng Bình Dương đã được chia sẻ ở trên. Mỗi khu chợ đều có các điểm đặc biệt riêng, khu chợ này cũng không ngoại lệ. Do đó, khi tới đây bạn đừng nên bỏ qua những điều đặc sắc phía trên chúng tôi đã chia sẻ nhé.