Nuôi gà thành công không chỉ phụ thuộc vào việc chọn giống tốt mà còn phụ thuộc vào kỹ thuật ấp nở. Trứng gà ấp bị hỏng là mối lo ngại của người chăn nuôi, ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ nở và chất lượng gà con. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này cách nhận biết trứng gà ấp bị hỏng, nguyên nhân trứng và cách phòng ngừa hiệu quả.
Cách nhận biết trứng gà ấp bị hỏng
Các chuyên gia bj88bonbon chia sẻ, để xác định chính xác trứng hỏng, bạn cần áp dụng kết hợp phương pháp quan sát và kiểm tra. Dưới đây là một số dấu hiệu phổ biến:
Quan sát ngoại hình
- Vỏ trứng:
- Xuất hiện các vết nứt, vết nứt, vỡ, thủng: Do tác động mạnh trong quá trình vận chuyển, thu gom hoặc bị vi khuẩn xâm nhập làm vỏ trứng yếu đi.
- Màu sắc bất thường: Xuất hiện màu sẫm, không đều màu hoặc xuất hiện nấm mốc: Do vi khuẩn, nấm mốc phát triển trên vỏ trứng ảnh hưởng đến chất lượng bên trong.
- Kích thước biến dạng: Quá nhỏ hoặc quá lớn so với bình thường: Do gà mẹ suy dinh dưỡng, hoặc do dị tật bẩm sinh.
- Lắc trứng:
- Âm thanh bất thường: Không có cảm giác chuyển động bên trong hoặc có âm thanh chất lỏng mỏng.
- Cảm giác nhẹ nhàng hơn bình thường: Do phôi chết hoặc co rút.
- Soi trứng:
- Dùng đèn chuyên dụng để quan sát bên trong trứng.
- Trứng tốt sẽ có khoang khí nhỏ ở đầu lớn, lòng trắng và lòng đỏ trong, phôi sẽ phát triển bình thường.
- Trứng bị hư sẽ có khoang khí lớn bất thường, lòng trắng và lòng đỏ sẽ dính vào nhau hoặc xuất hiện đốm đen, vệt máu hoặc phôi không phát triển được.
Thử cân nặng
- Cân trứng và so sánh với trọng lượng trung bình của trứng cùng tuổi.
- Trứng xấu thường nhẹ hơn nhiều so với trứng tốt, có thể do phôi đã chết hoặc bị teo lại hoặc do mất nước do vỏ trứng bị nứt.
Mùi
- Đưa quả trứng lại gần mũi và ngửi nhẹ.
- Trứng ngon sẽ có mùi nhẹ hoặc không có mùi gì cả.
- Trứng hư sẽ có mùi tanh, mốc hoặc hôi do vi khuẩn, nấm mốc phát triển bên trong.
Nguyên nhân trứng bị hỏng trong quá trình ấp
Việc ấp trứng gà thành công phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó quan trọng nhất là chất lượng trứng và điều kiện ấp. Dưới đây là một số nguyên nhân phổ biến khiến trứng bị hỏng được những người quan đá gà tổng hợp:
Do sự xâm nhập của vi khuẩn
- Vỏ trứng là lớp bảo vệ đầu tiên cho phôi bên trong. Tuy nhiên, nếu vỏ trứng bị nứt, vỡ hoặc có lỗ nhỏ, vi khuẩn rất dễ xâm nhập và tấn công phôi.
- Vi khuẩn phát triển trong trứng khiến lòng trắng và lòng đỏ bị thối, dẫn đến trứng bị thối và có mùi khó chịu.
- Một số nguyên nhân khiến vỏ trứng bị nứt, vỡ bao gồm:
- Do va đập mạnh trong quá trình vận chuyển hoặc hoạt động ấp nở.
- Do độ ẩm khi ấp quá cao nên vỏ trứng mềm, dễ nứt.
- Do vi khuẩn và nấm mốc phát triển trên vỏ trứng khiến cấu trúc của vỏ trứng yếu đi.
Do phôi chết
- Phôi có thể chết vì nhiều lý do khác nhau, bao gồm:
- Nhiệt độ ấp không đúng: Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của phôi, dẫn đến phôi chết.
- Độ ẩm không đủ: Độ ẩm quá cao hoặc quá thấp cũng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của phôi.
- Thiếu oxy: Phôi cần oxy để thở và phát triển. Nếu thiếu oxy phôi sẽ chết.
- Do bệnh tật: Một số bệnh truyền nhiễm ở gà mẹ có thể lây sang phôi dẫn đến chết phôi.
Vì tác động mạnh
- Vỏ trứng là lớp bảo vệ mỏng manh nếu bị va đập mạnh có thể bị nứt, vỡ khiến phôi bên trong bị hư hỏng hoặc chết.
- Tác động mạnh có thể xảy ra trong quá trình vận chuyển trứng, quá trình ấp nở hoặc do tác động của ngoại lực.
Do yếu tố di truyền
- Một số trường hợp trứng gà bị hư hỏng do yếu tố di truyền dẫn đến phôi phát triển bất thường và chết sớm.
- Yếu tố di truyền có thể do đột biến gen hoặc di truyền từ gà bố mẹ.
Cách ấp trứng gà không bị hỏng
Để giảm thiểu nguy cơ hư hỏng trứng, bạn cần áp dụng các biện pháp phòng ngừa hiệu quả sau:
- Chọn trứng khỏe: Chọn trứng từ những gà mái khỏe mạnh, không bệnh tật, tỷ lệ đẻ cao.
- Bảo quản trứng cẩn thận: Để trứng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và tác động mạnh.
- Vệ sinh thiết bị ấp: Vệ sinh thiết bị ấp thường xuyên để loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc.
- Kiểm tra trứng định kỳ: Kiểm tra trứng định kỳ để phát hiện sớm trứng hư và loại bỏ kịp thời.
- Điều chỉnh điều kiện ấp: Theo dõi, điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, độ thông thoáng trong lò ấp phù hợp với giai đoạn phát triển của phôi.
Với những thông tin chia sẻ trên hy vọng các bạn đã có đủ kiến thức về cách nhận biết trứng gà ấp bị hỏng, bảo vệ tỷ lệ nở thành công, tiết kiệm chi phí và tăng lợi nhuận trong chăn nuôi gà.
